Chi siamo

Passione e qualita' d'asporto dal 1985

Le mani danno forma all’impasto, il tempo, le temperature trasformano le nostre farine, di oasi italiana, in impasti leggeri e fragranti.

La passione per i prodotti Italiani d’eccellenza e un’attenta ricerca delle specialità regionali del nostro territorio fanno il resto…

Il risultato è la nostra pizza, un prodotto di qualità, sano, che racchiude tutto il meglio della tradizione Italiana.

Benvenuti Alla Tabina.

Ivan Moro

valori

Qualita' delle materie prime

Alla Tabina seleziona ingredienti certificati e riconosciuti per l’eccellenza, come la Bufala DOP di Salerno e i pomodori San Marzano. Questa scelta garantisce autenticità, gusto e standard elevati in ogni pizza.

Tradizione italiana

La pizzeria valorizza le specialità regionali italiane, utilizzando prodotti provenienti da diverse aree del Paese. Ogni pizza racconta così una parte della cultura gastronomica italiana.

Ricerca e selezione del territorio

L’attenzione alla provenienza degli ingredienti emerge nella scelta di prodotti come Alici e Tonno di Cetara, Affettati di Sauris e ‘Nduja calabrese. La ricerca continua permette di offrire sapori autentici e distintivi.

Cura dell'impasto

L’impasto viene descritto come il risultato dell’unione tra manualità, tempo di maturazione e controllo delle temperature. Questo processo contribuisce a ottenere una pizza leggera, fragrante e digeribile.

Artigianalita'

“La mani danno forma all’impasto” è una dichiarazione che evidenzia il valore del lavoro manuale e dell’esperienza artigianale. Ogni pizza nasce da una preparazione curata e non standardizzata.

Benessere e genuinita'

La pizzeria definisce il proprio prodotto come una pizza “di qualità, sana”, frutto dell’utilizzo di ingredienti selezionati e lavorazioni attente. L’obiettivo è offrire un’esperienza gustosa senza rinunciare alla genuinità.