Bianca, fiordilatte, crema di zucchine, burrata affumicata, datterini rossi, rotelle di zucchine fritte

Pelati, fiordilatte da salerno burrata, datterini rossi basilico, origano sicilano, olio pugliese con alici di cetara + 2,00E

Pelati, bufala da salerno peperoni aromatizzati, nduja calabra, basilico, origano sicilano, olio pugliese con salamino + 1,50E

pelati san marzano, fiordilatte spezzattato, grana, origano siciliano, basilico

Rossa, mozz vegana, melanzane fritte, pomodorini origano siciliano, basilico

Prepariamo le mozzarelle al momento. sono pronte in 10 minuti, puoi anche prenotarle. Prosciutto o Acciughe

Per degustare al meglio le nostre pizze consigliamo di rigenerarle su una padella antiaderente. Procedere riscaldando bene la padella, tagliare la pizza a fette e metterne alcune sulla padella, attendere pochi minuti che diventino croccanti. Ora le prime fette sono pronte per essere mangiate, toglierle e mettete su le altre. Buona Pizza a tutti

APEROL BITTER CINAR

BOTTIGLIA 21.00€

COKA FANTA THE PESCA LIMONE BIRRA

NATURALE GASSATA

MORETTI 66 CL

CERES TENNENT CORONA MORETTI ROSSA

FRANZISCANER 0.50

A base di vino Raboso, con succo di ciliegie, mandorle, finissima grappa, piante officinali, spezie pregiate.

Chardonnay Bricola racchiude in un sorso la magia veneziana. Dove adesso c’è un vigneto, un tempo lontano c’era il mare che ritirandosi ha lasciato un terreno ricco d’argilla, calcio, elementi determinanti che trasferiscono mineralità e sapidità al vino

Il Sauvignon Blanc Turranio è l’orgoglio dell’azienda agricola Bosco del Merlo: premiato ai più importanti concorsi enologici del mondo, è inserito nelle carte vini dei più prestigiosi hotel e ristoranti di Venezia e di molte capitali europee ed extraeuropee, da Zurigo ad Hong Kong. Colore giallo paglierino, con riflessi verdognoli, un profumo tipico con note spiccate di cantalupo, frutto della passione, foglia di pomodoro, pompelmo e rosa. Un sapore asciutto, deciso e di notevole persistenza. È un vino che si fa riconoscere per la raffinatezza e l’estrema eleganza e a tipicità.

Il Prosecco Millesimato Bosco del Merlo è lo spumante elegante, da vero intenditore, dedicato al “tutto pasto“. Secco di gusto, giustamente profumato, dal perlage fine, è perfetto per ogni tavola, e veramente non possiamo immaginare un piatto d’alta cucina con cui possa sfigurare. Questo vino si caratterizza per un colore giallo paglierino brillante, un profumo tipicamente fruttato con sfumature nel floreale (glicine e acacia) e le caratteristiche note di mela e pera. Il sapore è secco, asciutto e persistente, con una bella complessità.

Vino giallo paglierino con riflessi verdognoli. Spuma brillante e grana sottile. Il perlage è estremamente fine, nobile e persistente. All’olfatto presenta profumi delicati, che richiamano note fruttate fragranti, come la pera e la mela verde; si distinguono anche note balsamiche, come la menta. A tutto questo si unisce un bouquet floreale contraddistinto da sentori di acacia, rosa e fiori bianchi. In bocca è leggermente aromatico e caratterizzato da un’accentuata sapidità, sorprende la mineralità che conferisce freschezza ad un prodotto unico, con un’amabilità contenuta. Un vino fragrante e dal perlage cremoso e delicato Cosa significa Millesimato? Questo prosecco è stato prodotto esclusivamente con le migliori uve dell’annata dichiarata in etichetta. L’azienda dà massima garanzia della qualità del prodotto dalla vigna al calice.

L’azienda è ubicata a Sant’Erasmo, Isola della Laguna di Venezia connotata da una particolare posizione insulare, dalla natura fertile dei terreni, in parte sabbiosi e in parte cretosi e dalla presenza di acqua dolce nel sottosuolo. I suoi campi e le sue vigne hanno rifornito per secoli le tavole dei Dogi e dei Veneziani ed è per questo che è conosciuta con il nome di “Orto di Venezia”. Il vitigno, certificato DOC, è coltivato in modo totalmente naturale ed eco compatibile, nel pieno rispetto del delicato equilibrio della Laguna Veneta. Irrigato tramite impianti a goccia che traggono acqua dalle sorgenti dolci presenti nel sottosuolo. Il microclima particolarmente favorevole della Laguna Veneta consente a questo fertile vitigno di produrre un frutto unico ed eccezionale. La vendemmia viene effettuata rigorosamente a mano per non disperdere nemmeno un singolo acino di questo prezioso tesoro. Cosa significa Millesimato? Questo prosecco è stato prodotto esclusivamente con le migliori uve dell’annata dichiarata in etichetta. L’azienda dà massima garanzia della qualità del prodotto dalla vigna al calice.